أصدر أنطون موزيمان، الطباخ السويسري الشهير، مؤخراً، كتابه الجديد “الحياة سيرك”، الذي يسرد فيه مسيرته منذ الطفولة، وصولاً إلى سنواته الذهبية عندما عمل طاهياً للملكة إليزابيث الثانية، ملكة بريطانيا، ومسؤولين رفيعي المستوى، وشخصيات بارزة من جميع أنحاء العالم.
واشتهر موزيمان، البالغ من العمر 70 عاماً، بطبق بودنغ الخبز والزبدة، وعمل على مدى 40 عاماً، في عدد كبير من أشهر وأرقى المطاعم العالمية، وتعرف على نجوم، وسياسيين، وشخصيات أرستقراطية، وأعد بنفسه مأدبة زفاف الأمير وليام وكيت ميدلتون في عام 2011.
ويمتلك الطاهي السويسري، الحائز على وسام الإمبراطورية البريطانية لمساهماته في فن الطهو والضيافة، مكتبة منزلية فريدة تضم 6000 من كتب الطهي وقوائم الطعام، التي يمتد تاريخها إلى 500 عام، والتي حصل عليها من المزادات والمكتبات القديمة أثناء أسفاره حول العالم.
